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道山功夫黄酒以鄂西山区的三寸糯及自然山泉为原材料,道山功夫独制酿酒工艺,只有在本地特定的气候,才能酿制出独特的珍贵佳品.采用独特的“粮粬药共酵”酿造工艺,形成了一套独特的保证黄酒品质的工艺流程标准。
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